Gỏi bưởi chay quê Ngoại| cách làm gỏi bưởi đơn giản| Ăn chay cùng Nhi
--
Về quê Ngoại nấu ăn, mình có làm món gỏi bưởi chay vì nhà Ngoại có rất nhiều bưởi ngon và rau vườn xanh sạch nên mình đã vào bếp của Ngoại làm món chay đơn giản.
Nguyên liệu:
Bưởi, Rau quế (rau thơm), nấm bào ngư xám, hành tím, ớt, mè (đậu phộng)
Cách làm:
Bưởi lột vỏ, rau quế cắt trộn chung cùng bưởi
Hành tím cắt nhỏ phi vàng
Nấm chiên vàng
Nước sốt trộn gỏi tỷ lệ: 1 trái chanh, 1,5 muỗng đường, 1/2 muỗng muối tiêu (nếu muối không thì ít hơn 1/2 muỗng), 1 muỗng tương ớt, ớt trái cắt nhỏ khuấy đều hỗn hợp
Trộn nước sốt với bưởi, rau quế, hành tím, nấm chiên sau đó mè để vào sau cùng
Ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống, chấm nước mắm (công thức nước mắm các bài trước)
Nếu ở nhà thì chắc mình sẽ làm món gỏi này nhiều nguyên liệu hơn nhưng với mình thì lại rất ngon vì nguyên liệu vườn nhà và sự kết hợp của các nguyên liệu trên tuy không quá cầu kì nhưng lại rất dễ ăn và hương vị rất ngon từ nước sốt chua ngọt và bưởi giòn giòn có vị thơm từ rau quế.
Các bạn tham khảo nhen..!!
--
Về quê Ngoại nấu ăn, mình có làm món gỏi bưởi chay vì nhà Ngoại có rất nhiều bưởi ngon và rau vườn xanh sạch nên mình đã vào bếp của Ngoại làm món chay đơn giản.
Nguyên liệu:
Bưởi, Rau quế (rau thơm), nấm bào ngư xám, hành tím, ớt, mè (đậu phộng)
Cách làm:
Bưởi lột vỏ, rau quế cắt trộn chung cùng bưởi
Hành tím cắt nhỏ phi vàng
Nấm chiên vàng
Nước sốt trộn gỏi tỷ lệ: 1 trái chanh, 1,5 muỗng đường, 1/2 muỗng muối tiêu (nếu muối không thì ít hơn 1/2 muỗng), 1 muỗng tương ớt, ớt trái cắt nhỏ khuấy đều hỗn hợp
Trộn nước sốt với bưởi, rau quế, hành tím, nấm chiên sau đó mè để vào sau cùng
Ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống, chấm nước mắm (công thức nước mắm các bài trước)
Nếu ở nhà thì chắc mình sẽ làm món gỏi này nhiều nguyên liệu hơn nhưng với mình thì lại rất ngon vì nguyên liệu vườn nhà và sự kết hợp của các nguyên liệu trên tuy không quá cầu kì nhưng lại rất dễ ăn và hương vị rất ngon từ nước sốt chua ngọt và bưởi giòn giòn có vị thơm từ rau quế.
Các bạn tham khảo nhen..!!
Thể loại :
ẨM THỰC
