Bánh chưng đen người Tày

0 lượt xem
Bánh chưng là một đặc trưng truyền thống của người Việt trong mỗi dịp tết cổ truyền. Đặc biệt, với người Tày ở vùng cao, bánh chưng đen vừa là một món ăn vừa là một phong tục mang nét đẹp không thể thiếu trong những ngày lễ Tết.
Để làm ra được những chiếc bánh chưng đen, người dân tộc Tày khá cầu kỳ và kỹ lưỡng trong từng công đoạn. Nguyên liệu làm bánh được chọn lựa kỹ càng và khâu quan trọng nhất khi làm bánh chính là tạo màu đen cho bánh.
Thể loại : ẨM THỰC