Mít hông xứ Quảng

18 lượt xem
Mít để làm mít hông chỉ cần chín vừa, hạt mít không bỏ mà đem luộc chín, bỏ vỏ, giã nhuyễn cùng với các loại gia vị vừa miệng. Nhân này đem nhồi trở lại vào từng miếng mít rồi đem hấp cách thủy. Mít hông chín mềm, có màu vàng ươm, thường ăn cùng một chút nước cốt dừa, dừa nạo và lạc rang. Ngoài mít hông, người Quảng Nam còn chế biến nhiều món ăn ngon khác từ mít như: gỏi mít, mít luộc xắt phay chấm mắm ruốc, ...
Thể loại : ẨM THỰC